Kek Butter

Assalamualaikum.

Untuk entry kali ini, tak lain dan tak bukan mestilah nak kongsi resepi kek kan? Okay kek untuk hari ni adalah kek butter. 

Kek keju oreo sebelum ni letak dalam peti sejuk kan? Okay, kek untuk hari ni adalah dengan cara membakar di atas dapur.

Bahan - bahan yang diperlukan :

1 cawan butter

1 cawan gula halus (kisar gula kasar pun boleh)

4 biji telur ayam

1 setengah cawan tepung gandum

1 sudu teh serbuk penaik

1 sudu teh esen vanila

1 paket cip coklat @ buah ceri (mengikut selera) 

Cara - caranya :

Masukkan butter, gula halus dan esen vanila. Pukul sehingga bahan menjadi sebati.

Masukkan telur ke dalam adunan satu per satu dan pukul sehingga adunan menjadi kembang.

Ayakkan tepung dan serbuk penaik serentak. Masukkan ke dalam adunan yang telah kembang dan pukul lagi sehingga kesemua bahan sebati.

Taburkan taburkan cip coklat. (Boleh juga taburkan buah ceri yang dipotong dadu).

Ratakan butter di setiap permukaan loyang agar kek tidak melekat.

Sebagai langkah berhati-hati, untuk mengelakkan kek hangus di bahagian bawah, alaskan dengan baking paper.

Masukkan adunan kek ke dalam loyang.

Masak kek dengan menggunakan api yang kecil yang dialaskan dengan periuk dalam tempoh 40-50 minit.

Untuk memastikan kek telah dimasak, cucuk kek dengan menggunakan lidi.

Setelah kek dimasak, sejukkan dan potong.

*p/s : saya juga taburkan kacang sebagai penambah rasa.

Kek boleh dihidangkan kepada keluarga atau tetamu.

Credit : Google

Sekian untuk resepi kali ini, assalamualaikum.